در چند وقت اخیر به دنبال نوسانات نرخ ارز قیمت بسیاری از محصولات روند صعودی به خود گرفت و اقلام خوراکی نیز در این افزایش قیمتها حضور چشمگیری داشتند. گوشت قرمز به عنوان یکی از اقلام سبد خانوار در طی سال جاری با افزایش قابل توجه قیمت همراه بود تا مسئولین برای جبران این موضوع روی به واردات گوشت یخ زده بیاورند که در شرایط فعلی هر کیلو گوشت منجمد وارداتی به قیمت ۲۹ هزار تومان به متقاضیان با شرایط خاصی عرضه می‌شود.
دلیل افزایش قیمت گوشت قرمز، سود قاچاق دام زنده در طی رشد قیمت پاورپوینت ارز بوده می باشد که البته اخیراً معاون وزیر جهاد کشاورزی خبر از برنامه جدی برای مبارزه با قاچاق دام زنده داد. در روزهای گذشته قیمت گوشت یخی در حدود کیلویی ۱۲۰ هزار تومان هم اعلام شد که بررسی‌های میدانی نشان از آن هست که این قیمت مربوط به برخی پاورپوینت شمال تهران می باشد و در دیگر نقاط شهر، این محصول با قیمت پایین‌تری عرضه می‌شود. به طور میانگین قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی شقه ۸۸ هزار تومان، گوشت گوساله ۷۸ هزار تومان، سردست گوسفندی ۸۴ هزار تومان و رمی باشده گوسفندی ۸۵ هزار تومان می باشد.
فروشندگان گوشت قرمز می‌گویند که عرضه گوشت قرمز در سطح شهر بسیار کاهش یافته و با رشد قیمت، میزان نیاز از سوی خانواده‌ها کمتر شده می باشد. در سوی دیگر بازار گوشت اگر سری به واحدهای توزیع گوشت یخ زده بزنید، متوجه خواهید شد که گوشت منجمد دولتی با کارت ملی تا سقف پنج کیلو برای مصرف یک سال یک نفر به قیمت ۲۹ هزار تومان عرضه می‌شود که برای دریافت این گوشت باید در صف انتظار ایستاد؛ اما نکته قابل توجه آن می باشد که در کنار افراد متقاضی گوشت یخ زده، دلالانی هستند که هر کیلو گوشت یخ زده را از افراد به قیمت ۴۰ هزار تومان خریداری می‌کنند.
بررسی‌ها نشان از آن هست که این دلالان گوشت منجمد را در برخی از مراکز فروشگاهی و واحدهای صنفی در قالب گوشت چرخ کرده به قیمت کیلویی ۵۰ تا ۶۰ هزار تومان عرضه می‌کنند.
حال با تمامی این تفاسیر به نظر می‌رسد برخی افراد که قیمت گوشت را کیلویی ۱۲۰ هزار تومان اعلام می‌کنند، به دنبال آن هستند تا با ایجاد فضای روانی، متقاضیان را برای خرید گوشت کیلویی ۱۲۰ هزار تومانی آماده کنند تا هر چه سریع‌تر قیمت گوشت را از محدود ۸۰ تا ۹۰ هزار تومان به بیش از ۱۰۰ هزار تومان برسانند.